Qu'est ce qu'une alimentation saine et équilibrée?
On parle souvent d’alimentation saine et équilibrée mais de quoi s’agit t’il exactement? L’alimentation est essentielle dans le processus de santé. Ce n’est pas le seul facteur évidemment mais il est important.
L’alimentation permet à notre corps de puiser tous les éléments dont il a besoin pour se régénérer et fonctionner correctement.
Porter un intérêt à son alimentation est également primordiale pour avoir l’esprit clair. Ne dit-on pas « men sana in corpore sano », « un esprit sain dans un corps sain »? En effet, on se rend vite compte lorsque l’on passe d’une alimentation grasse de type « fast food », sucrée et très industrialisée (donc pas très physiologique, avouons le) à une alimentation plus « saine », que notre esprit est beaucoup moins brouillé. Les pensées sont plus claires et notre cerveau est plus vif.
Alors, passons au sujet de cet article!
1- Alimention bio
On ne peut parler parler d’alimentation saine, sans parler du bio! En effet, l’intérêt est d’avoir des aliments qui n’ont pas reçu de traitements nocifs pour notre santé. Évidemment, ils n’ont pas la même qualité qu’au début du 20è siècle ou au 19è siècle mais force est de constater que c’est toujours mieux que les fruits et les légumes remplis de pesticides!
Alors, maintenant on va me dire que le bio a un prix. Je vous répondrais que c’est certain, le prix est plus élevé que les autres marchandises produitent en masse. Mais, avouons tout de même que devant la demande croissante, les grandes surfaces proposent aujourd’hui des produits bio accessibles.
Aussi, n’avez-vous pas dans votre caddie 2-3 sucreries ou soda dont vous pourriez vous passer? 😉
Il faut savoir également, qu’en France il faut payer pour avoir un label bio. Donc renseignez-vous près de chez vous car de nombreux cultivateurs n’ont pas les moyens de payer ces labels. Alors même si ce sont des produits qui ne sont pas bio à 100%, ils font certainement attention aux produits qu’ils utilisent.
2- Aliments de saison
Manger des aliments de saison présente plusieurs avantages, tant du point de vue de la santé que de l’environnement.
Les saisons dictent naturellement quelles cultures peuvent être cultivées dans une région donnée. Manger des aliments de saison, permet certes, de se connecter au rythme naturel de la terre, mais on peut s’apercevoir également que notre corps (très intelligent, n’est-ce-pas?) est en phase ces cycles. On a plus envie de melon l’été que l’hiver, non? Si tu écoutes ton corps, tu sais ce que tu dois manger car ton corps te le dicte en fonction du types de nutriments dont ton corps a besoin.
Observez vous, observez vos envies…
De plus, en ajustant votre alimentation en fonction des saisons, vous bénéficiez d’une plus grande variété d’aliments tout au long de l’année, ce qui contribue à une alimentation plus équilibrée.
3- Fruits et légumes
Vous l’avez bien compris depuis le début de cet article, il est essentiel d’intégrer dans son hygiène alimentaire des fruits et des légumes!
C’est assez rare pour le noter, tous les médecins sont d’accords pour conseiller le régime méditerranéen ou crétois. En effet, il approuvué son efficacité pour prévenir les maladies cardiovasculaires, les cancers, pour diminuer le risque de la maladie d’alzheimer…
Ce régime consiste principalement, dans le fait de consommer des fruits et des légumes, de façon variés.
Il est d’ailleurs conseillé de cruire les légumes à la vapeur ou à maximum à 110°.
D’autre part, on parle beaucoup aujourd’hui d’alimentation vivante, alors c’est quoi cette alimentation vivante? Il s’agit en fait, de produits crus ou cuits à très basse température.
4- Viandes et poissons
Il est bon de privilégier les viandes blanches, beaucoup moins grasses que les viandes rouges.
Et, favoriser les petits poissons plutôt que les gros car ils contiendraient moins de métaux lourds.
5- Bons acides gras
Toutes nos cellules sont formées d’acides gras, donc si on consomme de bons acides gras (polyinsaturés, monoinsaturés, oméga-3, oméga-6, oméga-9…), les membranes des cellules restent souples et peuvent échanger entre elles. Alors qu’en absorbant des graisses saturés comme la friture, la viande rouge…les membranes durcissent et deviennent des coques. Cela restreint la communication entre elles.
Où trouver de bons acides gras?
- poissons: anchois, maquereaux, sardines…
- huiles: colza, olive, tournesol, lin, noix…
- fruits à coque: amandes, noix, noisettes…
- graines
- avocats
6- L'eau
Bien sûr boire beaucoup d’eau, éviter les sodas ou boissons sucrées.
Dans le régime crétois, 1 verre de vin rouge est accordé parce qu’il contiendrait des polyphénols. Ce sont des antioxydants extrêmement puissants. Mais apparemment, on les retrouve surtout dans le vin de Bordeaux! 🤭
7- Thé vert
Le thé vert est conseillé notamment grâce à ses polyphénols. Il est puissant en prévention des maladies ou même pendant les soins.
En conclusion, adopter une alimentation saine est bien plus qu’une simple préférence, c’est un investissement essentiel dans notre bien-être à long terme. En faisant des choix alimentaires éclairés, en privilégiant des aliments nutritifs et équilibrés, nous favorisons non seulement notre santé physique, mais également notre bien-être mental.
Attention, il est interdit, d’interdire! Il y a ce qu’on consomme quotidiennement et les extras que l’on peut s’autoriser.😉
En plus, des produits que nous consommons, il est important de prendre le temps de manger et dans un lieu tranquille, conviviale. Bien mâcher permet de mieux digérer et de mieux absorber les nutriments.
Il existe une multitude de régimes mais dans la méthode Okinawa par exemple, ce que je retiens est le fait de privilégier de petites portions. Je pense que c’est important de le souligner. Plus les quantités absorbées sont conséquentes, plus l’estomac se dilate. Et, plus la digestion est longue. Le corps n’a plus le temps de se nettoyer et il s’use….
Voilà pour ce qui est une alimentation saine et équilibrée! 😘
